Nuestra historia se remonta a 2014, cuando mi hermana fundó la primera tienda física de Minimo en Madrid. Pese a su éxito, tuvimos que cerrar la tienda por motivos personales, pero teníamos claro que debíamos rediseñar el concepto de Minimo y salir más fuertes que nunca. Tras crear y patentar nuestro cuello sabíamos que no era suficiente, y decidimos honrar la pequeña tienda de mi hermana, transformandola en un pequeño y acogedor Café Boutique, en plena Gran Vía de Mahadahonda.

Minimo es delicadeza... Esto se ve reflejado en cada rincón al entrar en nuestro pequeño local. Minimo Café Boutique combina dos de nuestras pasiones, comida espectacular y nuestra prenda más mimada. Combinarlos es una forma de rentabilizar una prenda tan temporal como es el cuello Minimo, a la vez que conseguir relacionarnos y brindar una experiencia lo más personalizada a cada cliente. Al entrar por la puerta te invadirá el olor del café recién hecho y de nuestras empanadas recién horneadas. Y no solo eso, también tendrás un espacio donde ver, tocar, y comprar nuestros cuellos.